Nougat blanc dur

4,00 €
TTC

Le nougat blanc dur est une confiserie à base de blanc d’oeuf, de miel et d’amandes. La mention « nougat de Montélimar » est réservée à des produits contenant au minimum 30 % d’amandes, ou 28 % d’amandes et 2 % de pistaches, et 25 % de miel.

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Selon le degré de cuisson, on obtient du nougat tendre ou dur. Nous étalons la pâte sur une plaque de marbre pour la découper en morceaux, soit au couteau pour le nougat tendre, soit au sécateur pour le nougat dur.

Ingrédients : 

Sucre, amandes décortiquées BIO, sirop de glucose, eau, pistaches émondées, miel toutes fleurs, blanc d'oeuf en poudre.

Conditions d'utilisation : 

  • A conserver entre 15°C et 25°C
  • La durée de conservation optimale est de 30 jours
  • Condition de conservation : A l'abri de la lumière et au sec

Liste des allergènes : 

  • Allergènes présents : Fruits à coque, Sulfites, OEufs.
  • Fabriqué dans un atelier qui utilise* : Gluten, Lait, OEufs, Fruits à coque, Soja, Arachides

Valeurs nutritionnelles pour 100g : 

Energie kJ /kcal Matières grasses (g) Dont acides gras saturés (g) Glucides(g) Dont sucres(g) Protéines(g) Sel(g)

1923 / 459

16 1,4 68 54 6,8 0,02

Références spécifiques