Bois Cassés

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Bois cassés maison. Confiseries artisanales.

Bois Cassés

Spécialité charentaise originaire de St Jean d’Angély depuis le début du XXème siècle, développée par Mr Boutinon, confiseur, et fabriquée depuis 60 ans par la famille Lopez. C’est un sucre comme le berlingot, que l’on travaille au crochet puis à la main. Pour feuilleter le sucre, on étire de larges bandes jusqu’à refroidissement que l’on coupe ensuite au sécateur. Il en résulte un bonbon aéré, croustillant dont l’aspect imite des morceaux de bois flotté. Nous employons pour la cuisson du sucre cristallisé, du glucose, des arômes, des huiles essentielles et des colorants organiques. Les parfums aux fruits sont acidulés à l’acide citrique.

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Bois Cassés Anis

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Prix A partir de 4,00 €

Bois cassés, spécialité aux délicats parfums, travaillée à la main dans la plus pure tradition artisanale

Bois cassés assortis

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Prix A partir de 4,00 €

Bois cassés, spécialité aux délicats parfums, travaillée à la main dans la plus pure tradition artisanale

Bois cassés Banane

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Prix A partir de 4,00 €

Bois cassés, spécialité aux délicats parfums, travaillée à la main dans la plus pure tradition artisanale

Bois cassés Café

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Bois cassés, spécialité aux délicats parfums, travaillée à la main dans la plus pure tradition artisanale

Bois cassés Caramel

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Prix A partir de 4,00 €

Bois cassés, spécialité aux délicats parfums, travaillée à la main dans la plus pure tradition artisanale

Bois cassés Cerise

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Prix A partir de 4,00 €

Bois cassés, spécialité aux délicats parfums, travaillée à la main dans la plus pure tradition artisanale

Bois cassés Chocolat

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Prix A partir de 4,00 €

Bois cassés, spécialité aux délicats parfums, travaillée à la main dans la plus pure tradition artisanale

Bois cassés Citron

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Prix A partir de 4,00 €

Bois cassés, spécialité aux délicats parfums, travaillée à la main dans la plus pure tradition artisanale

Bois cassés Fraise

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Prix A partir de 4,00 €

Bois cassés, spécialité aux délicats parfums, travaillée à la main dans la plus pure tradition artisanale

Bois cassés Framboise

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Prix A partir de 4,00 €

Bois cassés, spécialité aux délicats parfums, travaillée à la main dans la plus pure tradition artisanale

Bois cassés Menthe

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Prix A partir de 4,00 €

Bois cassés, spécialité aux délicats parfums, travaillée à la main dans la plus pure tradition artisanale

Bois cassés Miel

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Prix A partir de 4,00 €

Bois cassés, spécialité aux délicats parfums, travaillée à la main dans la plus pure tradition artisanale

Bois cassés Passion

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Prix A partir de 4,00 €

Bois cassés, spécialité aux délicats parfums, travaillée à la main dans la plus pure tradition artisanale

Bois cassés Pomme

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Prix A partir de 4,00 €

Bois cassés, spécialité aux délicats parfums, travaillée à la main dans la plus pure tradition artisanale

Bois cassés Vanille

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Prix A partir de 4,00 €

Bois cassés, spécialité aux délicats parfums, travaillée à la main dans la plus pure tradition artisanale.

Bois cassés Violette

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Prix A partir de 4,00 €

Bois cassés, spécialité aux délicats parfums, travaillée à la main dans la plus pure tradition artisanale